Pflanzenöl, das aus der Frucht der "Palme" im Allgemeinen gewonnen wird. Es gibt zwei Arten, die zum Kochen verwendet werden, und eine dritte Art mit kosmetischen und therapeutischen Eigenschaften, die alle aus verschiedenen Sorten von Palmen stammen. Der gesättigte Fettgehalt in Mesocarp-Palmen beträgt 41 %, während der Fettgehalt in Palmkern- und Kokosnussöl jeweils 81 % und 86 % beträgt.
