Kanolaöl wird aus den Samen einer gentechnisch veränderten Version der Rapsplanze extrahiert. Die natürliche Form der Rapskörner enthält hohe Mengen an Erucinsäure, die als toxische Verbindung gilt, und kann den Nährwert von Nutztieren, die von solchen reichen Quellen ernährt werden, beeinträchtigen.
