Der Anis

Der Anis ist ein einjähriges Kraut, das zwischen 0,3 und 0,6 Meter hoch wächst und weltweit weit verbreitet angebaut wird. Die Blüten sind gelb, in zusammengesetzten Dolden angeordnet und die Blätter sind fiederschnittig. Die braunen, grünlichen Samen werden als Lebensmittel oder Medizin verwendet und im Herbst geerntet, wenn sie reif sind. Anis hat einen Duft ähnlich wie Anethol und einen süßen aromatischen Geschmack, der an Lakritz erinnert, was zur traditionellen Verwendung von Anisölen in Lakritzbonbons geführt hat.

Anis hat eine lange Geschichte als Gewürz und Duftstoff. Anis wird weit verbreitet als Aroma in allen Lebensmittelkategorien verwendet, einschließlich alkoholischer Getränke, Wein, Milchprodukte, Gelees, Süßigkeiten, Fleisch und Gebäck. Es wird als Gewürz verkauft, und die Samen werden als Aromastoff verwendet. Das ätherische Öl wird sowohl medizinisch als auch in Parfüms, Seifen und Potpourris verwendet.

Gewicht /25:10

Verpackung / Beutel - Papier

Formen / Samen